2005年4月组织了我们班一个小组做出问卷调查，对我校食品学院4月份每餐的饮食情况做了调查，通过图书馆查资料估算出了被调查人群的饮食是否合理和有营养。通过调查发现，男生普遍营养摄入种类较为单一，而女生则营养摄入量偏少。
2006年5月份在老师的指导下，我们通过大量的查阅数据资料和多次的实验，完成了乙醇-水精馏塔的设计实习，很好的做出了设计说明书与设计图纸。
   2006年6月份完成了食品微生物实验室设计实习，对于整个实验室的规格布局以及实验用品，人员配置等信息都有了一定的了解，能够独立的进行微生物实验室的一些设计。 
   2006年9月在微生物实验室利用小麦和啤酒酵母，成功的酿造出了啤酒，并在每个时段测定了啤酒的甜度与酸度。
   2007学年，开设了出口蔬菜加工质量管理课程，组织并学习了GMP、SSOP、HACCP的具体内容，对食品质量管理体系能熟悉运用。