臧力：吃出来的事业
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| 发表时间：2017/6/6 浏览 4081 次 |
工作忙，没时间吃饭；宅在家，自己懒得做饭又不想出去；三五好友相聚，总为找不到合适的地方小聚而发愁……想必这些对于白领们都是常事，既想满足自己的味蕾，又想不劳而食，这看似不可能的事情，却让一个叫臧力的人在几年前轻而易举地解决了。让你惊讶的是，他并非餐馆老板，也非美食家，但对全国众多特色饭馆都了如指掌。几年之内，他就把网络和美食捆绑在了一起，用美食的魅力打造了一个近乎神话般的事业。
一句玩笑话成就“饭统网”
现在的饭统网，可谓美食界的谷歌。一到饭点，上千上万的网虫键入你想在哪儿吃什么，依照个人偏好的口味、适合的地点、希望的消费档次、偏爱的环境等个性化喜好进行检索，挑选并预定餐厅就餐。这个国内唯一一家具有餐厅预定功能的专业餐饮网站，以其不可替代的优势满足着餐饮业的多元化发展和消费者的需求。身居饭统网幕后的领袖则是出身于机械制造专业、和投资业打过多年交道的臧力。用他的话说，之前的经历虽然看起来和美食毫无关系，但又有着千丝万缕的关系。
2003年，时任中国国际电视总公司资产经营部副主任的臧力接到了EMBA班同学们聚餐的通知，这个电话改变了他之后的事业轨迹。“那天，一百多个老同学辗转了几家餐厅才尘埃落定，原本放松心情、互诉衷肠的聚会变成了打游击战！”大家都纷纷抱怨现在生活条件好了，但是还在为吃发愁。家庭聚会要吃，职场应酬也要吃，想找个能满足个人要求的饭馆简直是大海捞针。臧力听着同学的抱怨，一个灵感突然闪现，做一个为食客服务的网站填补餐饮业的空白！
眼看着巨大的商机，想法层出不穷的臧力放弃了金饭碗，在众多反对声中坚持了自己的信念，他坚信有需求就要满足需求，没有需求就要创造需求。2003年末，创业的想法终于变成了现实，臧力把多年积攒的上百万元积蓄全部投入到了网站。
刚投入了创业资金，迎面而来的问题就是给网站起名字。“我想给网站起一个和吃饭有关的，而且还必须让别人一看就能记住的名字，这样的名字就是招牌！”于是，他开始网罗身边的精英们，集思广益耗尽一个月的时间取了二十多个名字，臧力觉得这些都不是很理想，倒是夫人的一句玩笑话让他醍醐灌顶。“你们取个名字，一个月都没有结果，简直就是一帮饭桶！”在夫人的点拨下，先诞生了饭桶这个音。臧力认为，饭桶这个名字太通俗，换成统一的统，既有创意，又显示了企业气魄和精神。就这样，一句玩笑话成就了现在的饭统网。
餐饮界的大哥大
面对着网络竞争对手的日益增加，臧力所率领的饭统网一直站在行业金字塔的顶端位置：全国合作的餐饮企业超过五十万家，累计为 1000多万消费者提供餐饮预订服务，累计订单 200万张，为中国餐饮行业累计贡献消费额高达10亿元以上……细数这些惊人的数字，饭统网从创办之初开始臧力和他的团队就比同行们先行一步，多付出一分，让饭统网在引领中国餐饮服务潮流的同时，也成为餐饮业的大哥大。
做饭统网前，臧力就曾做过一次关于餐饮业老板们对网络的接受程度的市场调查，结果令他惊讶，竟有超过一半的企业都他的网站表达了兴趣，有了餐厅的保证，这才坚定了他要打造餐饮网站的决心。办餐饮网站不能只有文字的内容，还要争取餐厅加盟，而且不能只是一两个，这个棘手的问题也困扰着他和他的团队。对于臧力来说，启动资金问题使得盈利问题成了创业之初最紧迫的问题——只有赚钱，企业才能继续生存下去。光说不练嘴把式，必须付诸于行动才能把想法成为现实。臧力感慨，创业之初，饭统网所有的员工，包括他自己在内，每天都在“扫街”和“扫楼”中奔波，这种地毯式的搜索餐厅的方式虽然使团队身心俱疲，但换来的是 2003年底网站正式开通时，加盟餐厅多达 200多家的业绩，到 2004年，仅用十个月即实现现金流盈亏平衡。
臧力表示，“以前的餐饮网只做餐厅的信息发布，这只是单向信息传播，这种‘单向’餐饮网显然不太具有平台盈利的前景，要想让饭统网实现盈利，就必须让自己成为餐厅与食客的双向互动平台。 ”臧力为饭统网设计了全新的“双轮”经营模式，即餐厅采用会员模式，消费者打通饭统网预订电话，网站将消费者预订信息反馈给餐厅，结账时会员餐厅将优惠折扣给予消费者，取消消费者直接联系餐厅的模式，饭统网依靠会费或者利润分成而盈利。饭统网一边紧密联系着消费者，另一边也连接着餐厅，而且必须让餐厅先加入，消费者才能通过网站了解后加入进来，只有有了一定数量和规模的特色餐厅，为食客提供餐饮预订的服务才能实现。这样，食客们从网站了解得越多，更多的餐厅也自然而然地会陆续加入进来。“消费者和餐厅是饭统网的两个‘轮子’，有很强的相互作用，一个‘轮子’转得快，另外一个‘轮子’就能转得更快，否则就很难运转。 ”
而盈利这个信条也一直贯穿臧力企业经营思路始终，他表示，新兴的第二代、第三代互联网企业不再仅仅重视眼球效益，而是更为实际，以创造价值、确立商业模式为核心，在短期盈利和长期发展的双重目标中前进。“网站也是一个企业，在渠道、资源和研发上都是必要的，互联网只能是工具，要想真的在互联网行业里创业成功，你必须和传统行业有所结合，它最终是为客户和消费者服务的，盈利模式的确立成了第一要务。”
网聚天下“饭桶”
就在加盟的餐厅与日俱增的同时，臧力又开始琢磨如何让饭统网在“饭桶”圈里吃出影响力。每逢周五晚上，饭统网都会组织一个名为“天下食会”的活动，每周都要从登录的网友中抽出幸运者，共享“免费晚餐”，对各式餐厅及其特色菜品、评，“饭桶”们每周一次的节日在此时迎来了高潮，打牙祭享受美食，有哪个食客会错过这天上掉馅饼的机会？
每联系一家有特色的餐厅，饭统网的工作人员便会在网络上向报名的网友发出邀请。至今已有上千位“饭桶”享受过饭统网的免费大餐。经过食客们传送美食信息，嗅觉敏捷的“饭桶”们越来越依靠饭统网了，通过网络，他们找到了一个味道相同的组织，这里能让他们在满足味蕾、吃到特色美食的同时，结交天下吃友。食客的猛增，也带动了更多餐馆的加盟。饭统网在现实生活中犹如一张可触及的饮食网，网罗尽布满全国大街小巷的美食聚集点。在饭统网的饕餮论坛上，每天都会有“饭桶”们发布各种各样的帖子，全京城最爱吃的那拨人都聚集在这里，分享介绍美食去处，互相交流美食心得。
在臧力看来，饭统网最大的社会效益，不光是起到了网络的聚集效应，更重要的是减少了餐厅的宣传成本，同时减少了整个社会的用餐成本。臧力表示，“我们的目标就是建立一个为全中国的家庭和企业用户服务的餐饮消费平台。 ”如今，臧力最看重的还是把用户网络做大，把网站的服务做扎实。
随着饭统网在业内名气的不断增大，其他一些媒体也纷纷向饭统网发出了合作的邀请，如饭统网承办的《北京青年报》全年“美食节”就已经成功举办了几次大规模的活动，在消费者中引起了共鸣。随后又承办了中国网通天天在线的天天美食版块。2008年 6月，饭统网全资收购了广州“天下饭庄”网站，同时在天津等大城市进行市场扩张，并大举进军上海市场。 2008年 7月，饭统网获得日本亚洲投资为代表的四家海外风险投资企业近 3000万元人民币的风险投资。餐饮这块蛋糕，被臧力创建的饭统网越做越大。
“饭统网”的未来前景
如今的饭统网覆盖中国六十多个主流城市，每日为数万消费者提供免费订餐服务，包括在线、电话、手机短信的餐饮搜索与预订服务和多种主流即时通讯工具的餐饮预订服务， 7×24小时实时响应，同时也是国内唯一一家可以提供中英文双语餐饮预订服务的网站。
对于臧力来说，今后饭统网的发展主要靠横向和纵向两种扩张。“横向扩展是指这种服务模式扩展到其他大中城市，这种服务要惠及到二线城市；纵向的扩展则是对于产业链环节来说的，与食品相关的副产品也是其中比较关键的环节，这也是为企业的生存节约成本。 ”臧力所说的横向扩展就是要把这种成功的模式复制到其他城市，饭统网成立五年来，曾经用不到一年时间成功在北京市场实现盈利，迅速席卷全国，目前已覆盖上海、广州、天津等六十多个主流城市。
“首先，预定是我们主业，要继续发展壮大下去，而且会发展得更快；第二，有很多模式在今后我们也会尝试；第三，互联网到现在为止实际上并没有被确定为说 2.0就已经完全成功了，有很多的技术模式和新的应用会在今后出现，我认为最终饭统网的应用，更核心的东西在于用新的手段服务于大众，其实这个包括手机的使用，这就是一个典型。 ”臧力认为，饭统网就是传统行业和互联网的结合，今后的饭统网会在细分上下功夫，面对客户不同的需求，会有个性化的需求，针对小众。无论模式选择，还是服务提供，饭统网始终走的是一条“实业型 ”的发展道路，不需追求流量、用户量，而是扎扎实实做好餐饮行业的垂直应用。在未来的发展中，“互动、分享、点评 ”等 web2.0的精神和服务模块也将得到逐步加强。随着用户的不断“聚合 ”，推动“双轮模式 ”良性持续运作，从而实现饭统网的本质性飞跃。
按臧力的想法，在中国几十个乃至上百个城市开展完整的预订服务，为超过八千万城市消费者提供这样一种免费的服务选择，无疑将成为互联网业的又一个奇迹。此外，经过了领域和地域的扩充，全国各城市的联动将成为现实，垂直搜索平台的功能也将更加强大，基于此基础上的各种服务也将不断涌现。
臧力传授的创业秘笈
现在的臧力可谓是成功的企业家和相当有资格的美食家，这种双料专家在当下可谓“凤毛翎角”，正是他总强调的，“互联网只是促成传统行业升级的工具，互联网成功创业的根本也是要解决传统需求 ”，让他从餐饮网站的普通 CEO升级为京城餐饮界的NO.1。
臧力认为，大学生不能眼高手低，应由一个很小的突破点，进入想发展的圈子，积累经验，再寻求发展。他建议，大学生在创业的期间，不要只为生存而经营，更重要的是寻找一些细分市场，往往客户的需求就是从细分市场成长起来的，通过日益增强的管理能力、销售能力，迅速带动创立的企业发展。在创业阶段，无论是为了生存还是寻找机会，核心问题是降低你所有的资产；其次，才是全面、充分的市场调查，有足够的数据能支持创业的想法就可以开始准备创业了；第三，寻找合适的、长期的合作伙伴，寻找能和你共同经历风雨的并肩作战的志同道合者；第四，就是读创业相关的书籍，在读书的过程中你会找到弱点并研究成功的例子；最后一点就是预知风险，预先考虑好团队的磨合期和高危期所在，关键是创业的核心在未来的一定时期能不能被市场和大众接受。
如果是工作一段时间后想投资或者创业的人，第一考虑的，就是这个市场你能不能投的钱不多，这个市场是不是够大；第二，在市场变大的过程中能不能领先；第三，创业如履薄冰，所以要非常小心，尽量做好充分的准备。
人物档案
臧力，1968年生人，北京人，1991年大学毕业后进入北京汽车工业集团，从事技术引进工作。1992年下海前往广东、海南，进入中国刚刚兴起的证券期货行业，从事金融投资和后来的资本运作，从开始的股票、期货、期指、外汇、国债到后来的证券市场的机构投资者，负责投资的资金一度达到十亿规模。曾获得上海证券交易所的交易员资格和独立董事资格。2003年从中央电视台中国国际电视总公司辞职，投资组建了目前国内唯一一家具有餐厅预定功能的专业餐饮网站——饭统网。
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