自家厨房烘焙甜点

　　在自家厨房烘焙各式甜点，再根据客户的需要，绘出相应图案。艺菱（化名）的个性甜点定制生意，很受欢迎。据介绍，现在的个性蛋糕，已能达到每天2-3个的量，一个月下来也有4000多元的收入，“养活自己绰绰有余啦。”

　　三年前，因为想给新婚丈夫亲手做一个蛋糕，她开始了生平第一个西点制作。没想到，从此便一发不可收拾，彻底迷上了这门香甜艺术。如今她的生活被西点烘焙占据得满满的。

　　第一次进艺菱的厨房，有一种刘姥姥进了大观园的感觉，30平方米的厨房，被各式厨具填得满满当当，可谓“琳琅满目”，两个烤箱，各式烘焙工具，量杯、打蛋器、各式面粉。灵巧的她还买来各色硬纸板自己做包装盒，配以蕾丝边的包装纸，做成的蛋糕成品堪称艺术品。

　　艺菱的小姑长期旅居国外，在英国经营一家颇有特色的西点店。在小姑的专业指导下，原本只是停留在兴趣层面的艺菱进步很快。掌握了基础技巧之后，就是艺菱自己的发挥了，水果、巧克力、果仁被她利用得淋漓尽致，尽显美态。

　　谈起将来，艺菱也是自信满满，她的愿望是开个以自己名字命名的精品糕点连锁店，里面全是自制的蛋糕和西点，配以各式咖啡，加上精巧舒适的沙发、独具个性的挂饰。“一家一家开下去，让大家都尝到艺菱家的西点。”